這裡是我的廚房...
如果整間範圍應該有我二間工作這麼大吧!!(只拍烹台,另一邊已變成倉庫了)
今日教學--旭淋蛋捲燒(號稱汽車燒,nick還小時,他都說這是汽車)
我習慣用的蛋燒鍋--滴少許油,請用紙巾把油塗抹均勻!!
通常蛋量2~3顆全蛋哦!! 加少許鹽!!打勻!!
小火熱鍋後,下蛋嘍!!
切記要一直搖勻鍋中蛋液(文火),有時需要騰空哦!!
差不多蛋液快熟時,要開始捲蛋嘍!!(內層的蛋液要留點不熟的部份哦)
慢慢捲....慢慢的哦!!(小火)
不要急著起鍋...先這樣的角度讓蛋捲煎一下,再翻個角度稍為煎一下!!
這時就已經有蛋捲的味道出來嘍!! 很香蛋蛋香味!!
起鍋放盤!!
用刀子切塊,很漂亮吧!!這就是我家常上桌的蛋捲燒(nick的汽車燒) 有時你可以搭配美乃滋或自調芥末口味美乃滋!!
我家的五花燒肉餐--一定要用日式超市的豬五花
切記!不可放油(因為五花的油質很多,遇熱後自然就會有油嘍)
上盤
nick平常不吃肉的,但他很愛這樣的吃法(好玩又好吃)
包成一口可以吃的大小!!
把口張大,一口進嘴裡...只有讚!!
為什麼要這樣吃,因為五花肉油質多,包了萵苣可以減輕油膩感,很爽口哦!!
簡單的白飯淋上醃花枝,滿滿的海鮮新鮮味,超好吃!!
記得要拌勻,因為是醃漬花枝,較鹹哦!!一定要拌勻!!真的超好吃!!
如果整間範圍應該有我二間工作這麼大吧!!(只拍烹台,另一邊已變成倉庫了)
今日教學--旭淋蛋捲燒(號稱汽車燒,nick還小時,他都說這是汽車)
我習慣用的蛋燒鍋--滴少許油,請用紙巾把油塗抹均勻!!
通常蛋量2~3顆全蛋哦!! 加少許鹽!!打勻!!
小火熱鍋後,下蛋嘍!!
切記要一直搖勻鍋中蛋液(文火),有時需要騰空哦!!
差不多蛋液快熟時,要開始捲蛋嘍!!(內層的蛋液要留點不熟的部份哦)
慢慢捲....慢慢的哦!!(小火)
不要急著起鍋...先這樣的角度讓蛋捲煎一下,再翻個角度稍為煎一下!!
這時就已經有蛋捲的味道出來嘍!! 很香蛋蛋香味!!
起鍋放盤!!
用刀子切塊,很漂亮吧!!這就是我家常上桌的蛋捲燒(nick的汽車燒) 有時你可以搭配美乃滋或自調芥末口味美乃滋!!
我家的五花燒肉餐--一定要用日式超市的豬五花
切記!不可放油(因為五花的油質很多,遇熱後自然就會有油嘍)
上盤
nick平常不吃肉的,但他很愛這樣的吃法(好玩又好吃)
包成一口可以吃的大小!!
把口張大,一口進嘴裡...只有讚!!
為什麼要這樣吃,因為五花肉油質多,包了萵苣可以減輕油膩感,很爽口哦!!
簡單的白飯淋上醃花枝,滿滿的海鮮新鮮味,超好吃!!
記得要拌勻,因為是醃漬花枝,較鹹哦!!一定要拌勻!!真的超好吃!!
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